かぼちゃ❤︎パイ

作り方

1. 1.

   かぼちゃを一口くらいの大きさに皮をとってカットし、レンジで柔らかくなるまでチンする。
   

2. 2.

   柔らかくなったかぼちゃを濾すか、ブレンダーでピュレ状にし、冷ましておく。
   

3. 3.

   そこに練乳、砂糖、小麦粉、お好みでシナモンパウダーを入れよく混ぜます。混ざったらチョコチップも加え混ぜる。
   

4. 4.

   オーブンを220度に予熱しておく。
   

5. 5.

   冷凍パイシートを室温で扱いやすい堅さまで解凍しておく。
   

6. 6.

   扱いやすくなったパイシートの真ん中に大さじ1程度のかぼちゃペーストをのせる。パイシートの周りに溶き卵を薄く塗る。
   

7. 7.

   半分に折りくつける。フォークで周りをおさえます。
   

8. 8.

   表だけに溶き卵を薄く塗り、220度で15〜20分焼く。
   パイの裏側もしっかり焼けていればOKです。
   

ワンポイントアドバイス

このかぼちゃペーストは柔らかいタイプ。ホクホクをお好みの方はペーストにせずざっくりと混ぜるだけでもいいと思います。私はかぼちゃ1個をすべてペーストにして保存していて、小分けでパイやプリンなどに使用しております♪

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• (ID: r1102378)
• 2016/09/08 UP!

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