キャキシャキ♪あっさりポテサラ

作り方

1. 1.

   鍋に水を沸かしながら、じゃが芋は薄くスライスして（スライサーでシャーっとやりました。）
   細めの千切りにして水に晒しておく。
   

2. 2.

   ハムを千切り。
   

3. 3.

   お湯が湧いたらじゃが芋を投入。
   一旦沸騰が治まります。
   再度沸騰して10秒くらいでザルに上げる。
   

4. 4.

   蒸気が抜けるようにザルを数回振って冷ましておく。
   冷めたらボウルに写してハムとマヨネーズをまぜる。
   

5. 5.

   塩コショウで味を整えたら出来上がり。
   

ワンポイントアドバイス

じゃが芋を茹ですぎない事。薄いですから長くても30秒くらいです。
よく冷えてからマヨネーズを混ぜてくださいね。水っぽくなります。
因みに私は冷めたらキッチンペーパーを敷いたボウルに写してもう一度水切りします。
お好みでわさびや、明太子、マスタードなんかを合わせてもいいと思います。

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• (ID: r976973)
• 2015/11/17 UP!

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