ルクエ スチームケース de 簡単三色パン レシピ

ルクエ スチームケース de 簡単三色パン
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こらそんさん
こらそんさん
  • 調理時間:30分1時間
  • 人数:1人分

料理紹介

ガスオーブンで焼くルクエパンです。
チョコベビー、抹茶オレスティック、カフェオレスティックでお手軽に3色パンを焼いてみました。

材料

  1. チョコベビー 適宜
  2. 抹茶オレスティック 適宜
  3. カフェオレスティック 適宜
  4. 強力粉 80g
  5. スキムミルク 6g
  6. バター 5g
  7. 砂糖 7g
  8.  1g
  9. ドライイースト 2g
  10.  50cc

作り方

  1. 1.

    ルクエパンの要領で生地を作る

  2. 2.

    1次発酵の後、生地を6等分する。それぞれ細長く薄くし、チョコベビー、抹茶オレ、カフェオレを巻く。ケースに戻し2次発酵させる。

  3. 3.

    180℃12分焼く(ガスオーブン、コンベックの場合)。
    様子を見て、時間を調整する。

ワンポイントアドバイス

ガスオーブンは、電気よりもより短時間、素早く焼くことができますし、余熱時間もほとんどいりません。それぞれのオーブンによって、焼く温度や時間を調整してください。

記事のURL:http://blog.goo.ne.jp/peachmixjuice/e/f6862e20df38a2e1443b01c6c4047409

  • (ID: r118377)
  • 2010/08/05 UP!

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