丸ごとモチモチれんこん餅♪

作り方

1. 1.

   レンコンの皮を剥き、5ミリの厚さの輪切りを8枚スライスし、残りはすりおろします。
   

2. 2.

   すりおろしたレンコン・卵・片栗粉・塩こしょうを混ぜ合わせます。
   

3. 3.

   スライスしたレンコンに2️⃣を大さじ1〜2位のせ、形を整え、熱したフライパンにゴマ油をしいて、中火〜弱火で両面焼きます。
   

4. 4.

   美味しそうな焼き色が付いたら完成です♪
   お好みでパセリをふってねっ♪
   お醤油やマヨネーズを付けていただくと美味です♪
   

ワンポイントアドバイス

形が崩れやすいので焼き色が付くまであまりいじらずに、焼きましょう♪

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• (ID: r1055942)
• 2016/04/20 UP!

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