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レモンクッキー☆混ぜて固めて焼くだけ！ レシピ

レモンクッキー☆混ぜて固めて焼くだけ！
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Ryotanさん
Ryotanさん
  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：4人分

料理紹介

無農薬レモンが皮が立派だったので
クッキー作ってみました
使いかけのレモンがあるときに是非！

材料

  1. バター　110g
  2. 小麦粉　120g
  3. 砂糖　55g
  4. 卵黄　1個
  5. レモン　半分位
  6. レモン塩　有れば、少々

作り方

  1. 1.

    常温に戻したバターと砂糖を白っぽくなるまで混ぜる

  2. 2.

    卵黄を加えて、更に混ぜ合わせ、レモンの皮をすりおろして、レモン塩も入れて混ぜる

  3. 3.

    小麦粉を加えて、切るように混ぜてひとまとめる。
    ラップの上に出し、形を整えて冷蔵庫で1時間ほど寝かせる

  4. 4.

    170度にオーブンを温めておき、16分ほど焼く

ワンポイントアドバイス

レモン塩を加えると味にコクが増えますが、なくても大丈夫です

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  • (ID: r1060086)
  • 2016/04/30 UP!

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