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手毬カウサ
カウサとは、ペルー料理でジャガイモを潰したものにアヒアマリージョ（黄色のトウガラシ）を混ぜたポテトサラダのようなものです。ペルーの代表的な料理の一つで、好きな材料を使って作れるので各家庭やレストランで...
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