canatakaさんの新着レシピ-ブログ記事（1/3） | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

全60件中1〜20件を表示しています。

お粥の茶碗蒸し 2017/12/05 UP! (ID:b17187879)

前々から試してみたかった、お粥入りの茶碗蒸し。①卵１個と出汁１５０ccを合わせ、塩ひとつまみ、醤油少々を加えて卵液をつくる②基本の白粥の半量...

人数：1人分 調理時間：30分～1時間

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シンプルなトマトソースとモッツァレラチーズ 2017/12/02 UP! (ID:b17187876)

オリーブオイルを熱してニンニク、裏ごしトマトとバジルを加えて、かき混ぜながらゆっくり温め、トマトソースを作る。塩こしょうで味を調える。オリー...

人数：1人分 調理時間：30分～1時間

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玄米粥とごぼうのポタージュ風 2017/12/02 UP! (ID:b17187875)

根菜類には白粥よりも玄米粥を合わせてしまいます。雑味どうしが好相性。①あく抜きしたささがきゴボウ１カップにバター小さじ１をのせて、レンジで２...

人数：1人分 調理時間：30分～1時間

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ほぐした魚の干物と梅粥 2017/12/01 UP! (ID:b17181155)

お粥と好相性の梅ぼし。基本の白粥に練り梅大さじ１、２を混ぜ合わせ（メーカーにより塩加減が違うので、味をみながら）、ほぐした魚の干物をトッピン...

人数：1人分 調理時間：30分～1時間

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お粥風リゾットにケールチップス 2017/12/01 UP! (ID:b17180152)

お粥風リゾットのトッピングに、ケールチップス。ケールチップス１枚は洗って水を切り、一口大にちぎる。オリーブオイル少々をまぶしたケールチップス...

人数：1人分 調理時間：30分～1時間

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塩昆布Xクリームチーズ 2017/11/30 UP! (ID:b17180151)

至極簡単ですが、シンプル玄米粥に塩昆布をのせてふやかし、クリームチーズをトッピング。意外とバランスが難しく、クリームチーズが多めだとぼやけた...

人数：1人分 調理時間：30分～1時間

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中華がゆ研究中 その④ 豚のスペアリブ粥 2017/11/30 UP! (ID:b17180150)

①豚のスペアリブ４、５個に塩を多めにすりこみ、ラップで包んで冷蔵庫で一晩おく。②圧力鍋に水１リットル、酒１／２カップ、ネギの青い部分、生姜の...

人数：1人分 調理時間：1時間以上

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牡蠣の土手鍋風トッピング 2017/11/29 UP! (ID:b17180149)

鍋に出汁１／２カップを温め、八丁味噌大さじ２を出汁で溶きながら加え、斜め切りした下仁田ねぎ１／２カップ、流水や大根おろしで汚れを取った生牡蠣...

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中華がゆ研究中 その③ 干し貝柱のシンプルお粥 2017/11/27 UP! (ID:b17180147)

干し貝柱２個を１００ccの水に一晩浸してもどし、基本の白粥と同じ分量になるよう水を足して、もどした貝柱とともに炊く。器に盛り、ほぐした貝柱を...

人数：1人分 調理時間：30分～1時間

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柿XドライいちじくXリコッタチーズ 2017/11/26 UP! (ID:b17172720)

柿とリコッタチーズを合わせてみたかったのですが、それだけでは役不足な感じだったので。 ①５ミリ程度のさいの目切りにした柿をカップ１／３程度、...

人数：1人分 調理時間：30分～1時間

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赤ワインのお粥風リゾットに、ブルーチーズ 2017/11/25 UP! (ID:b17172719)

基本のリゾットで加えるスープの１／４量を赤ワインに代えて、蒸らし前の最後の段階で加えてみました。トッピングはパルメザンチーズでいいかなとも思...

人数：1人分 調理時間：30分～1時間

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鴨スモークのネギ八丁味噌あえ 2017/11/25 UP! (ID:b17172718)

フライパンにゴマ油を熱し、長ネギのみじん切り大さじ３を弱火で炒め、八丁味噌大さじ１、みりん大さじ３を加えて混ざり合うまで炒める。市販の鴨のス...

人数：1人分 調理時間：30分～1時間

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はんぺんと生海苔のシンプルお粥 2017/11/25 UP! (ID:b17172717)

かねてから気になっていた、はんぺん。基本の白粥の蒸らし段階に、１／２枚を小さいダイス状に切ったはんぺん、生海苔を大さじ２、３とともに投入。少...

人数：1人分 調理時間：30分～1時間

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パエリアのお粥風リゾット 2017/11/24 UP! (ID:b17172716)

ムール貝の白ワイン蒸しのリメイクで、お粥風リゾットのパエリアにしてみました。お粥風リゾットに加える水の代わりに、ムール貝の白ワイン蒸しのスー...

人数：1人分 調理時間：30分～1時間

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豚肉のパテとドライトマトのオイル漬け 2017/11/24 UP! (ID:b17172715)

ちょっといいスーパーなどで市販されている豚肉のパテを５ミリ程度のさいの目切りに（カップ１／４程度）。ドライトマトのオイル漬けを刻んだものを、...

人数：1人分 調理時間：30分～1時間

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ビーツと蕎麦の実のスープ粥 2017/11/23 UP! (ID:b17167133)

ビーツのお粥を作ろうと思っていましたが、作る途中で路線変更。①ビーツを細かいさいの目切りにしてオリーブオイルをからめて、180度のオーブンで...

人数：1人分 調理時間：30分～1時間

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ラムのトマトシチューとお粥 2017/11/21 UP! (ID:b17163713)

柔らかく煮たシチューものは、まあまあ大丈夫そうなので、持て余して冷凍庫に眠っていたラムラックの外側の肉を圧力鍋でトマト煮に。家族のご飯はトマ...

人数：1人分 調理時間：30分～1時間

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カプレーゼ風トマト粥 2017/11/21 UP! (ID:b17163712)

イタリア料理は好きだけれど、そういえばトマト味のお粥を作っていなかったことに気づく。リゾット風にするのではなく、基本の白粥で使う水の１／５量...

人数：1人分 調理時間：30分～1時間

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ブロッコリーとからすみ 2017/11/20 UP! (ID:b17161899)

手ぬき玄米粥（※）にオリーブオイル少々と刻んだブロッコリーの穂先（カップ１程度）とオリーブオイル小さじ１を混ぜて蒸らし、器に盛り、からすみパ...

人数：1人分 調理時間：30分～1時間

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