ゆで卵を潰し、マヨネーズ、塩、コショウを加え混ぜる。
薄焼き卵の中央に、2mm程度の間隔で切り込みを入れ、半分に折る。
端からクルクル巻いて、巻き終わりを乾燥パスタ(分量外)などで止める。
パンに切り込みを入れバターを塗り、1を底に適量入れる。
3と残りの1を交互に挟む。
~薄焼き卵について~
普通の家庭用の長方形のフライパン(約15cm×12cm)で、卵2個で3枚焼きます。半分にカットすれば(15cm×6cm)、レシピ分量の6枚が出来上がります。
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