ミニミニかぼちゃマフィン
料理紹介
乳製品不使用のねっちょりマフィンです
材料
- かぼちゃ 100g
- オリーブ油 大2
- 甜菜糖 60g
- 豆乳 100ml
- 薄力粉 100g
- ベーキングパウダー 小1
- シナモン 小1
- 麦みそ 小1
- グランマルニエ(酒) 小1
作り方
- 1.
かぼちゃをゆでてつぶし、ペーストにしたものとオリーブ油、甜菜糖、みそを混ぜる
混ざったら豆乳、グランマルニエを加えて混ぜる
- 2.
薄力粉、ベーキングパウダー、シナモンを混ぜて①を加えて混ぜる
- 3.
型に入れて200度に熱したオーブンで10分
あとは様子を見て温度を下げて中まで火を通していく
- (ID: r5570)
- 2009/12/21 UP!