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ミニミニかぼちゃマフィン レシピ

ミニミニかぼちゃマフィン
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tomorinさん
tomorinさん
  • 調理時間:30分1時間
  • 人数:2人分

料理紹介

乳製品不使用のねっちょりマフィンです

材料

  1. かぼちゃ 100g
  2. オリーブ油 大2
  3. 甜菜糖 60g
  4. 豆乳 100ml
  5. 薄力粉 100g
  6. ベーキングパウダー 小1
  7. シナモン 小1
  8. 麦みそ 小1
  9. グランマルニエ(酒) 小1

作り方

  1. 1.

    かぼちゃをゆでてつぶし、ペーストにしたものとオリーブ油、甜菜糖、みそを混ぜる
    混ざったら豆乳、グランマルニエを加えて混ぜる

  2. 2.

    薄力粉、ベーキングパウダー、シナモンを混ぜて①を加えて混ぜる

  3. 3.

    型に入れて200度に熱したオーブンで10分 
    あとは様子を見て温度を下げて中まで火を通していく

ワンポイントアドバイス

隠し味の味噌がコクを出してくれます。

記事のURL:http://ameblo.jp/tomorin715/entry-10416233018.html

  • (ID: r5570)
  • 2009/12/21 UP!

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