ミニミニかぼちゃマフィンby tomorinさん

【料理紹介】

乳製品不使用のねっちょりマフィンです

【人数】：2人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
かぼちゃ 100ｇ
オリーブ油 大２
甜菜糖 60ｇ
豆乳 100ｍｌ
薄力粉 100ｇ
ベーキングパウダー 小１
シナモン 小１
麦みそ 小１
グランマルニエ（酒） 小１

【作り方】

  1. かぼちゃをゆでてつぶし、ペーストにしたものとオリーブ油、甜菜糖、みそを混ぜる
    混ざったら豆乳、グランマルニエを加えて混ぜる
  2. 薄力粉、ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ、シナモンを混ぜて①を加えて混ぜる
  3. 型に入れて２００度に熱したオーブンで１０分　
    あとは様子を見て温度を下げて中まで火を通していく

【ワンポイントアドバイス】

隠し味の味噌がコクを出してくれます。