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コラーゲン豊富！「手羽元の“おろしポン酢煮”」脂っぽさが苦手な方にも食べやすい♪ レシピ

コラーゲン豊富！「手羽元の“おろしポン酢煮”」脂っぽさが苦手な方にも食べやすい♪
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：3人分

料理紹介

鶏肉の油っぽさが苦手な方にも食べやすいですよ♪
作るのも凄〜く簡単です！

材料

  1. 鶏の手羽元　6本
  2. ★ポン酢　100cc
  3. ★水　200cc
  4. ★はちみつ　小さじ2
  5. 酒　大さじ1
  6. 大根おろし　1カップ弱（200cc弱）
  7. お好みでブラックペッパー　少々

作り方

  1. 1.

    手羽はハサミなどで（真ん中に切れ目を入れて）開いておく。
    油を熱した鍋に手羽・酒を入れて強火でこんがり焼く。

  2. 2.

    １に★を加え、落し蓋をして中火で10分煮こむ。（アクはすくう）

  3. 3.

    大根おろしを加えて火を消し、冷ましながら馴染ませたら完成！
    お好みでブラックペッパーをふっても美味しいです。

ワンポイントアドバイス

＊大根おろしの水気は、軽く切ってから入れて下さい。

記事のURL：http://ak-kitchen.cocolog-nifty.com/blog/2010/02/post-42d0.html

  • (ID: r6477)
  • 2010/02/07 UP!

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