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「豆乳トマトチーズリゾット＊カレー風味」 レシピ

「豆乳トマトチーズリゾット＊カレー風味」
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

とっても簡単に作れるのに美味し～いリゾット♪息子の大好きなランチです＾＾
豆乳でマイルドになったトマトと、ほんのりカレー風味が食欲をそそります！
具は、子供にも大人気のものばかり。すぐに火が通るものばかりなのでパパッと出来ます。

材料

  1. 豆乳（無調整）　200ml
  2. トマト水煮（潰しておく）　80グラム
  3. 白ごはん　280グラム
  4. 固形ブイヨン　1個
  5. カレーパウダー　小さじ1/2前後　※お好みで調整可
  6. ウインナー　2本（35グラム）
  7. 冷凍コーン（缶詰でも）　30グラム
  8. じゃがいも　40グラム（1/2個）
  9. ☆塩・こしょう　各少々
  10. ☆とろけるシュレッドチーズ　30～35グラム

作り方

  1. 1.

    ウインナーは輪切りにし、じゃがいもは1センチ角に切る。

  2. 2.

    ☆以外の材料を鍋（または深めのフライパン）に入れ、ブイヨンを溶かしながらフタをせずに中火で煮る。※混ぜすぎない

  3. 3.

    水分を吸ってきたら塩・こしょうで味を調え、チーズを加えてさっと混ぜたら完成！

ワンポイントアドバイス

＊辛さ（カレーパウダー）はお好みで加減してください。
＊ごはんが潰れるので、混ぜすぎないよう注意。

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  • (ID: r165418)
  • 2010/11/13 UP!

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