ヨーグルト入りさつまいもサラダ

作り方

1. 1.

   サツマイモを乱切りにして10分ほど水にさらし、アクをとる
   

2. 2.

   1を耐熱容器に乗せ、ラップをして500Wの電子レンジで5～7分加熱する
   

3. 3.

   さつまいもが柔らかくなったら、粗め（※）にマッシュする
   

4. 4.

   3にマヨネーズ、ヨーグルト、レモン汁を加えて和える
   

5. 5.

   胡椒で味を調整したらできあがり
   

ワンポイントアドバイス

さつまいもの皮は食物繊維やアントシアニンが豊富なので、食感や見た目が気にならなければある程度残しておくとよいです。

記事のURL：http://ameblo.jp/1keta/entry-12080145078.html

• (ID: r962451)
• 2015/10/05 UP!

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