じゃがいもを皮付きのままよく洗い、8等分のくし切りにする
オリーブオイルをかけたら、皿に乗せてラップをかけ、電子レンジで4分温める
フライパンを熱し、じゃがいもを弱火にかける
焼き目が付いたら向きを変えて火にかける
全体に焼き目が付いたら、塩とパセリをかけて出来上がり
ビタミンAやE、カルシウム、鉄など、ビタミンCと相性の良い栄養素と一緒に摂るための付け合せに!
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