ピリ辛ゴマ味噌スパ レシピ

ピリ辛ゴマ味噌スパ
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新地亜紀さん
新地亜紀さん
  • 調理時間:5分未満
  • 人数:2人分

料理紹介

タバスコの入ったピリ辛スパ。

材料

  1. スパゲティ 180g
  2. 豚肉 100g
  3. 白菜 80g
  4. 人参 30g
  5. ピーマン 1コ
  6. タマネギ 1/4コ
  7. しょうが 1かけ
  8. 塩・胡椒 少々
  9.  小さじ1
  10. バター 5g
  11. 1味噌 大さじ1
  12. 1酒 大さじ2
  13. 1みりん 大さじ2
  14. 1砂糖 小さじ1/2
  15. 1タバスコ 小さじ1/2
  16. 1醤油 小さじ1/2saigoni

作り方

  1. 1.

    1と書かれた材料は合わせ調味料ですので、合わせてよく混ぜておきます。

  2. 2.

    皮がついた野菜は皮を向き、しょうがは千切り、他の野菜はやや細めの食べやすいサイズに切ります。

  3. 3.

    スパゲティーは表示茹で時間より30秒程短めに湯茹でます。この時終了3分前に、人参も入れ共に茹でておきます。

  4. 4.

    熱したフライパンに油、続いてしょうがを入れ香りが立ったら豚肉を入れ、豚肉の色が変わるまで炒めます。

  5. 5.

    スパゲティーを入れ、ざっと炒めたら、合わせ調味料を入れます。続いて野菜を入れ、調味料の水分を飛ばします。

  6. 6.

    仕上げにバターを入れ、鍋はだに分量外の醤油少々を垂らし、よく混ぜたらお皿に盛りつけます。

  7. 7.

    最後にゴマを捻りながら振りかけて出来上がり。

ワンポイントアドバイス

タバスコの量はピリ辛程度です。お好みで増減してくださいね。

記事のURL:http://snapdish.co/d/XOujGa

TABASCO® / タバスコ®ブランド イン ザ キッチン コンテスト
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  • (ID: r705031)
  • 2014/01/29 UP!

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