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おっさんもケーキを焼こうシリーズ久しぶりにロールケーキを焼いてみたのだった。なんだかんだで、今はこんな配合でやっている。玉子L … 5個薄...
超~っ!久々の「おっさんもケーキを焼こう!」シリーズとして、こんなん焼いてみた。抹茶小倉シフォンケーキでおます。シフォンとしては、ちょいと...
この前、山歩きから帰って、なんか作るんめんどくさいし、改めて外へ食いに出るのも億劫だという訳で、うちにある適当な即席食品でも食っておくかと...
まるちゃんの焼きそばって、結構好きなんだけど、袋に書いてある作り方が気に入らないので適当に作っている旨、以前エントリしたことがあったんです...
「水ようかん」は、一般的には夏の和菓子かもしれないが、実は秋の方が相応しいのではないかなと思うのだった。だって、あんまりあんこには梅雨向き...
そのラーメンのことを知ったのは、ずいぶん前のことだったのだが、雑誌だったかなんだったか、ネットではなかった筈だが、まぁ、なんしか、そのラー...
うん。このブログは飽くまで家庭料理のブログなんです!つーわけで、富士山のレポに割り込む形でなんか料理ネタ。で、初夏のこの時期、毎年必ず作る...
ん~これって本当は、しらぬたの池~稲取~河津の流れの中のお話なんですが、ずいぶんと間延びがしてしまいました。が!まぁ、当ブログではよくある...
盛岡市にある物産館『らら・いわて』で発見!NHKの朝ドラで有名になった「まめぶ」。うちではHNKの朝ドラを目覚まし代わりに使っているんだけ...
年末に京都で遅い昼飯に妻と入った京都高島屋の『たん熊本家』で、天丼だけでは寂しいので一緒に注文したかぶら蒸しが結構美味くて、あーーーーもっ...
2,3年前だったか、三島大社のイベントで「しおかつおうどん」ってのを食った。それは温かい汁無しのうどんで、西伊豆の伝統的食材である「塩鰹」...
昔々、不二家で売ってたリンゴ入りパンへのオマージュ的な試作の2回目。今回はタルト型ではなくってシフォンケーキ型を使って焼きました。で、パン...
輸入牛肉を使うと安く作れますよねーこれってアメリカンビーフのザブトンって部位なんだがA-5ランク和牛のザブトンっていったら、脂がサシサシで...
エクスキューズ無しでいきなり更新!!なんか知らんけど、一応、作ってるもんの写真なんか撮りためていたんなんかしてちゃったりするのです。んで、...
よく行くスーパーに天然マダイがあったんです。まぁ~お造りで食って美味いレベルのもんとは思わんかったけど、なんか見たとたんに鯛飯が食いたくな...
ども!この連休、ちょっと帰省していたんです。んで、向こうでの話はまた追々ネタにするとして、最終日に京都の錦市場へ買い物に行ったら~それはも...
オムライスは牛肉のんが好きなんですが、チキンのんも偶には食いたいです。でも、チキンのオムライスは、あのブツブツの皮が入ってたらすごく嫌なん...
え~去年の4月くらいからホームベーキングに手を出して、今ではパンを焼くのはごく当たり前の日常生活の一部となっているのでした。でも、焼くのは...
こういうのも「木須肉」でいいのだろうか? 材料は・・・ 卵とキクラゲをメイン素材として、あと豚肉と香味に葱と生姜。 問題はホウレンソウの存...