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スイーツ界のprincessと果物のprincessが出会った時。ときめくような、愛らしいさにうっとり。マカロンを通常のマカロンの3~4倍...
人数:5人以上分
調理時間:1時間以上
前回紹介した「ブルーベリーのタルトレット」の時に使ったココナッツクリームの活用レシピをすぐにアップしたかったんだけど、気がつくとこんなに日...
人数:5人以上分
調理時間:1時間以上
タイトルを聴いただけでも、説明は要らないよね?(笑)タルトレットを器に焼いて、甘くない自家製のブルーベリーコンフィチュールをタルトレットの...
人数:5人以上分
調理時間:1時間以上
フルーツの果肉やピュレに、グラニュー糖や水飴などを加え、煮詰めてからペクチンで固めた、フルーツゼリーの事です。これもお任せ焼き菓子セットの...
人数:5人以上分
調理時間:30分~1時間
プティ・フール・セックと分類されてる、この可愛いタルトレットは、「カレ・ヴィエノワ」と言う名からもうかがえるように、タルト生地に卵ではなく...
人数:5人以上分
調理時間:1時間以上
今まで「これだっ!」というマドレーヌには、まだ出会ってないと言う方、必見です。私にとっても、やっと出会ったマドレーヌなので、これ。マドレー...
人数:5人以上分
調理時間:1時間以上
皆さん、またまたご無沙汰してすみません!その前に、今回の地震、大丈夫でしたか~?本当に大変だったよね。私のいる群馬県では先週の金曜日の午後...
食べて育った食べ物が無性に食べたい。でも昼間自分の為だけに時間や手間は出来るだけかけたくない、じゃない?そんな時に作って食べたりするものの...
人数:1人分
調理時間:15~30分
薄力粉を一切使わず、熱をギリギリのところで加える事で、外面はサクっ、中はとろけるよな濃厚なショコラに出会える、万人向きのショコラだと思いま...
人数:5人以上分
調理時間:1時間以上
今日はね、アップするつもりでいたフォンダン・ショコラを型から抜く時に失敗してしまったの(涙)なので、ずっと前からやりたかったのもあったので...
今日のテリーヌはね、前回アップした✿チョコレートの涙♪✿と全く同じもので出来てます(笑)実はこの2つのスイーツは同時進行で作ったのですが中...
人数:5人以上分
調理時間:1時間以上
今日はとってもセクシーなチョコレート系のスイーツを作ってみました♪最初のイメージではこうではなかったけれど、やっていくうちにこんなセクシー...
人数:5人以上分
調理時間:1時間以上
スイーツの歴史を遡ってみると、古代まだ砂糖のなかったずっと前の時代、初めてお菓子らしきものと言えば、小麦粉にはちみつを混ぜて焼くと言ったも...
人数:5人以上分
調理時間:1時間以上
デパートには正月が終わった途端、バレンタインチョコレートがずら~り。しかも、年々増えるおしゃれで可愛い形や、フレーバーで、ついつい見入って...
人数:4人分
調理時間:1時間以上
明日は節分ですよね。10年間同居していたおばあさんが亡くなるまでは、しっかり豆まきをしたり、イワシを飾ったりした事も充実にしていたけど、今...
人数:4人分
調理時間:30分~1時間
きんぴら牛蒡に見える?よね?(笑)これは、これから自分が作ろうと思ってるお菓子たちの製菓材料として大活躍してもらおうと思って作った、生姜の...
人数:5人以上分
調理時間:1時間以上
当たり前のことだけど、続けてお菓子を作ってると、いつも「これだっ!」というものが出来るわけじゃない。でも、たま~にしかないけど、「これは~...
人数:4人分
調理時間:30分~1時間
以前、2色のヴィエノワを作った事があったのですが、もう少し頑張って3色のヴィエノワに挑戦してみました♪テーマは、野菜♪にんじんとかぼちゃ、...
人数:4人分
調理時間:30分~1時間
お正月が過ぎると、途端に嫌でも意識してくるヴァレンタイン♪お店で使っていたヴァローナーのチョコレートの在庫が沢山余ってるので、チョコレート...
人数:5人以上分
調理時間:1時間以上
本当は、切らずに撮影したかったこのケーキ。出来上がる寸前にショーケースのケーキがなくなってしまって慌ててなん切れかを出してその傍から急ぎ撮...
人数:4人分
調理時間:1時間以上