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青空キッチンでも子どもたちに 「好きな魚は?」と聞くと 「鮭!」と答える子が一番多いです。 年間を通して 一番手に入りやすく 身近な魚は鮭...
学校では4年生で 昔の道具について習うようです。 次男は私が小さい頃はテレビが白黒の 時代だったと思っていたのが衝撃的で、 そうか、子ども...
ぶどうの種類が多く並んでいますね! 紫のぶどう、緑のぶどうと 同じ「ぶどう」でも 食べてみると少しずつ風味や 味わい、舌触りも違うので 「...
「トマトが嫌い」という お子さんは結構います。 プチトマトによくある 口の中でブシュッとする感じ、 食感がイヤ、香りがイヤ、 皮が残る感じ...
青空キッチン 板橋校 今週のレッスンは「ふわふわお好み焼き」! 毎度のことではあり、 換気も常にしているのですが 基本的に同じ日に何回かレ...
週末に長男の運動会。 昨年に引き続き オンラインで観ることができました。 昨年に引き続き、遠くから全体を 映しているので、人が豆粒を越え ...
昨日は夫と次男が釣りをしに行き 私は諸々ありまして 途中参加でバーベキューから参加。 釣りは子どもにとっては初めてだったのですが なんと1...
青空キッチン 板橋校 今週のレッスンは 「マラサダ風ドーナツ」。 おやつの回です! が、「揚げ物」です! やけどをしないように みんなも注...
「ピーマンが好きー!」という子も もちろんいますが、 やっぱり「苦いからイヤ〜!」という 子は多いです。 自分で料理をして 「食べてみたい...
涼しくなってラクになった! のですが、雨が続くとそれはそれで 晴れ間も見たいなぁと思って しまいます。 涼しくなるだけで料理も気持ちが ラ...
夏の暑い中で おすすめ!とは大きく言い難いのですが、 この夏いつもよりよく作っているのが 「 ゆで塩豚 」。 簡単に書くと塩で漬け込んで茹...
一応、今を夏休みとして SNSから少し距離を置こう と思い、毎年夏休みなど ブログをちょっとひと休みしたりするのですが 結局、インスタをし...
なすがおいしい季節ですね。 「なすは栄養がない」なんて言われますが 少なくても栄養はありますし たっぷりと水分を含んでいる夏野菜は 食べる...
「アガー」はゼラチンや寒天などと 同じようにゼリーを作るときの 凝固剤の1つです。 ちなみにアガーagarは英語で寒天で、ややこしいですの...
サングリア。 ワインにいろいろなフルーツやスパイス、 甘みを加えて作られた飲み物です。 子どもはもちろん飲めません。 冷やしても温めてもお...
先日、 アジの中骨を使って作る 「捨てないで!お楽しみのおやつ、サクサク骨せんべい」 『捨てないで!お楽しみのおやつ、サクサク骨せんべい』...
子どもの食育スクール 青空キッチン (板橋校) をしていても やはり一番「苦手」な子が多い ピーマン 。 うちの子も苦手でした。 苦手の要...
なすがおいしい季節になってきました。 秋頃までおいしいなす。 水分がたっぷり含まれていて 油との相性も良い野菜ですね。 今日はなすを使った...
魚をおろす、 なかなかしないかもしれません。 私も切り身の魚を使うことが 圧倒的に多いです。 スーパーなどで、丸のままの魚が 販売されてい...
ヤンニョムチキン。 韓国料理で、フライドチキンに ヤンニョムソースという赤い甘辛いタレを 絡めたものです。 この甘辛ダレがやみつきになるの...