豆腐マフィン

作り方

1. 1.

   卵と砂糖をよくすり混ぜます。
   

2. 2.

   1につぶした豆腐、溶かしたバター、1ｃｍ角にカットしたズッキーニの順に混ぜ合わせます。
   

3. 3.

   2にふるった小麦粉とバーキングパウダーを入れてさっくり混ぜ合わせます。
   

4. 4.

   マフィン型にグラシン紙を敷いて、3の生地を流し込みます。
   

5. 5.

   粉チーズを振りかけ、200度のオーブンで15分焼きます。
   

ワンポイントアドバイス

お豆腐はなるべくきれいなペースト状にすりつぶします。

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• (ID: r276009)
• 2011/08/08 UP!

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