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ナスニン帆立スープ レシピ

ナスニン帆立スープ
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トムソウヤさん
トムソウヤさん
ハンバーグに使った残りの、茄子の皮。水に浸すと、水が紫色になって見ため悪いですが、この色素はナスニンというポリフェノールの一種。目に良いとされるアントシアニン系ですね。茄子はビタミンCが多い...
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