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ズッキーニのミートローフ レシピ

ズッキーニのミートローフ
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ゆきえさん
ゆきえさん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：5人以上分

料理紹介

山梨県清水農園さんの「食べごろstandard」グリーンパンツズッキーニを使った 大胆なミートローフ‼︎長さ35㎝もあるので、カットしたくない‼︎このまま長さを活かしグリーンパンツが見える一品を考案しました。おもてなしに最高です♪わいわいシェアしながら、野菜とお肉を一緒に食す事が出来ます

材料

  1. ズッキーニ(グリーンパンツズッキーニ)　1本
  2. ひき肉　150g
  3. 卵　1個
  4. 玉ねぎ　2分の1
  5. 塩胡椒　小さじ1
  6. パン粉　大さじ1
  7. A.中濃ソース　大さじ1
  8. A.ケチャップ　大さじ1
  9. A.マヨネーズ　大さじ1
  10. パン粉(トッピング用)　小さじ1

作り方

  1. 1.

    ズッキーニをまな板に置き、グラグラしない状態で、さかなをさばく、様に横に包丁を入れて頭から、お尻まで半分にカットする

  2. 2.

    ①をの真ん中の種の辺りを少しスプーンで取り除く

  3. 3.

    ハンバーグのタネを作るのと同じに、ボールに、ひき肉、卵、パン粉、塩胡椒をしてこねます

  4. 4.

    オーブンを200度に予熱します

  5. 5.

    ②のズッキーニに③のハンバーグのタネを二等分にし、二つのズッキーニに、こんもりと、のせ、上からパン粉をパラパラかけます。

  6. 6.

    オーブンが予熱できたら200度で20分焼きます。

  7. 7.

    Aの調味料を合わせオーロラソースをつくります

  8. 8.

    ズッキーニのミートローフがやけたら、器に盛り付けて
    オーロラソースをかけたら完成です♪

ワンポイントアドバイス

ハンバーグのタネに、ベジフルミックスを混ぜると、カットした時に綺麗です。その場合はひき肉の量を減らして、調整して下さい。焼き時間は同じです♪

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  • (ID: r932040)
  • 2015/07/12 UP!

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