餃子で☆野菜あんかけ丼 レシピ

餃子で☆野菜あんかけ丼
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ちゃあこさん
ちゃあこさん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：4人分

料理紹介

肉類がなくても、がっつりいけます！

材料

  1. 餃子(10粒入り)　2パック
  2. 水　700cc
  3. 玉ねぎ　1/4玉
  4. 人参(小さめ)　1/3本
  5. ピーマン　1個
  6. 小松菜　1株
  7. もやし　1袋
  8. 創味シャンタン　大さじ2
  9. 醤油　大さじ2
  10. 生姜のすりおろし　少々
  11. 片栗粉　大さじ3
  12. 水　大さじ4
  13. ごま油　少々

作り方

  1. 1.

    玉ねぎとピーマンは少し厚めに薄切り、人参は短冊にする。
    水と野菜を火にかけ、沸騰したら火を弱め、野菜に火が通るまで煮る。

  2. 2.

    創味シャンタンDxと3cmに切った小松菜、もやしを加え、一煮立ちしたら醤油と生姜を加えて火を止めておく。

  3. 3.

    餃子に小麦粉か片栗粉をまぶして油で揚げる。
    ②を再び沸かし、水溶き片栗粉でとろみをつけて、ごま油を垂らす。

  4. 4.

    ごはんをよそい、揚げた餃子を4〜6個盛り、あんをかける。

ワンポイントアドバイス

野菜は冷蔵庫にある野菜や茸をつかってOKです。
玉ねぎは、あると美味しいですよ。
餃子のたれをアクセントで垂らしても。

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  • 2016/06/26 UP!

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