バターが決め手☆こっくりさつまいもの甘辛煮

作り方

1. 1.

   
   さつまいもはよく洗って、芽が出ているところや、皮が汚いところは部分的に皮をむいて5mmくらいの輪切にする。
   

2. 2.

   切ったさつまいもは水（分量外）に5分ほどつけてアク抜きをする。
   

3. 3.

   鍋にさつまいもと材料の水、砂糖を入れ、蓋をして沸騰させる。
   

4. 4.

   沸騰したら落としぶたをして、弱火〜中火で約10分柔らかくなるまで煮る。
   

5. 5.

   さつまいもが柔らかくなったら最弱火にしてバターと醤油を入れ絡める。
   
   無塩バターの方はここでお塩を少々☆
   

6. 6.

   
   黒ごまをかけて完成☆
   

ワンポイントアドバイス

バターが絡んでとっても美味しい☆水分が少なくなるまで煮てくださいね☆

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• (ID: r1231570)
• 2017/11/15 UP!

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