しりんさんの新着ブログ（14/183） | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

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新着ブログ記事

全3,645件中261〜280件を表示しています。
焼き豚
焼き豚 2022/12/30 UP! (ID:b19568461)
ローストポークのレシピ の応用で、日本酒とみりん、醤油で作りました。 レシピブログに参加してみました！ランキングにも参加しています。

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タコのマリネ
タコのマリネ 2022/12/30 UP! (ID:b19568460)
スライスした蛸（タコ）を擂り下ろした玉ねぎにオリーブオイル、ゆず、塩、胡椒でつくったマリネ汁で和えます。 レシピブログに参加してみました！...

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生麩
生麩 2022/12/30 UP! (ID:b19568459)
今年は、松梅梅の３種の生麩です。さっと下茹でした後、だし、日本酒、みりんの煮汁で煮て、煮汁につけたままにしておきます。 レシピブログに参加...

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松竹さや
松竹さや 2022/12/30 UP! (ID:b19568458)
絹さやの上下にはさみで切り込みを入れ、熱湯にくぐらせた後、 白だし 、日本酒、みりんの煮汁でさっと煮て、煮汁につけておきます。あっという間...

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竹の子の煮物
竹の子の煮物 2022/12/30 UP! (ID:b19568457)
水煮の筍をだし汁、日本酒、みりん、醤油の煮汁でさっと煮て、煮汁につけておきます。盛りつけるときに、削り節をまぶします。 レシピブログに参加...

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里芋の煮物
里芋の煮物 2022/12/30 UP! (ID:b19568456)
今年の里芋は、大きかったので、皮を剥いて、適当な大きさに切った後、水に浸け、塩で洗い、ぬめりをとって、水から煮こぼします。だしと日本酒、み...

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黒豆
黒豆 2022/12/30 UP! (ID:b19568455)
水、砂糖（１７０g）、醤油（大さじ２）、 重曹 （小さじ３分の１）、塩（小さじ１）で煮汁をつくります。ほかの煮物の調味料は適当でも大丈夫で...

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たたきごぼう
たたきごぼう 2022/12/30 UP! (ID:b19568454)
ごぼう の皮を剥いて、５センチくらいに切り、 包丁の腹で叩いて、水にさらします。電子レンジで下拵えして、だし汁、日本酒、みりん、醤油と一緒...

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蒟蒻の煮物
蒟蒻の煮物 2022/12/30 UP! (ID:b19568453)
薄切りにした蒟蒻（こんにゃく）に切れ目を入れ、端を入れ込んで形を作ったら、下茹でをして、だし汁、日本酒、 味醂 、醤油で煮ます。乾かないよ...

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梅花人参
梅花人参 2022/12/30 UP! (ID:b19568452)
金時人参 を 梅の花 の形に切り、さっと下茹でした後、 白だし と日本酒、みりんで煮ます。仕上がった梅花人参は、乾かないように煮汁に浸けて...

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慈姑（くわい）の含め煮
慈姑（くわい）の含め煮 2022/12/30 UP! (ID:b19568451)
慈姑 は、芽の部分がとれないように、気をつけながら皮を剥き煮た後にうまく飾れるよう、底になる部分を平に切っておきます。たっぷりの水でくちな...

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干し椎茸の煮物
干し椎茸の煮物 2022/12/30 UP! (ID:b19568450)
干し椎茸は、水かぬるま湯に浸けて、一晩おいておきます。戻した干し椎茸の石づきをとり、表に十字に飾り包丁を入れて、戻し汁と日本酒、みりん、醤...

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おせちづくり始めます
おせちづくり始めます 2022/12/29 UP! (ID:b19567967)
久しぶりにまとまったおせちを作ります。29日と30日の2日間で集中してつくります。過去記事は、こんな（↓）感じです。 ○おせちづくりの記事...

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身欠きにしん
身欠きにしん 2022/12/29 UP! (ID:b19567966)
身欠きにしんは、戻すのが大変なので、ソフトタイプを使いました。５センチ位に切った身欠きニシンと千切りにしたショウガを日本酒、みりん、醤油で...

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百合根の梅肉和え
百合根の梅肉和え 2022/12/29 UP! (ID:b19567965)
百合根（ゆりね）は、１枚ずつきれいにはがして、汚れた部分を削りとり、さっと湯がいておきます。だし汁、日本酒、みりん、醤油を一煮たちさせて、...

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柿なます
柿なます 2022/12/29 UP! (ID:b19567964)
イチョウ 切りにした三浦大根と輪切りにした 干し柿 を昆布だしの漬け汁につけ混みます。生の柿で作るのが定番ですが、 干し柿 で作ってみまし...

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レンコンの甘酢漬け
レンコンの甘酢漬け 2022/12/29 UP! (ID:b19567963)
蓮根は、皮を剥いて薄切りにして、酢水に漬けた後、下茹でをして、昆布だしの甘酢（日本酒、みりん、酢、砂糖、塩）に漬け込みます。 レシピブログ...

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紅白なます
紅白なます 2022/12/29 UP! (ID:b19567962)
５センチの長さに千切りした三浦大根と金時にんじんを塩揉みして、２０分くらいおいた後、水気を絞り、昆布だしの甘酢（日本酒、みりん、酢、砂糖、...

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栗きんとん
栗きんとん 2022/12/29 UP! (ID:b19567961)
今年は、 シルクスイート で作りました。ちょっと少なめの650グラムで作りました。 皮を厚めに向いて、下茹でして、汚れている部分をさらに削...

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松前漬け
松前漬け 2022/12/29 UP! (ID:b19567960)
昆布と するめ の千切りをさっと洗い、水（150cc）に浸け、柔らかくした後、塩でしんなりとさせたにんじんの千切りと合わせて、漬け汁につけ...

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