肉団子の雑穀蒸し

作り方

1. 1.

   玉ねぎと豚ひき肉、おろしにんにく、醤油、塩、胡椒をすべてよく混ぜ、３０ｇくらいの団子状に丸める。
   

2. 2.

   肉団子３つの周りに黒米、残りの３つにもち粟をよくまぶす。
   

3. 3.

   蒸し器にクッキングシートを敷して中火で蒸し、蒸気があがったら２を並べ、強火で１０分で蒸す。
   

ワンポイントアドバイス

クッキングシートは２枚準備し、黒米ともち粟の肉団子は分けて蒸してください。（蒸している最中に色素が溶け出し、もちあわの肉団子まで黒くなります）

記事のURL：http://yaplog.jp/chocoxchoco010/archive/295

• (ID: r9934)
• 2010/06/05 UP!

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