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菜の花のからし和え レシピ

菜の花のからし和え
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chirinnさん
chirinnさん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：4人分

料理紹介

定番のお浸しですが春といえばこれ

材料

  1. 菜の花　一把
  2. 塩　少々
  3. うすくちしょうゆ　小さじ２
  4. みりん　こさじ１
  5. だし汁　おおさじ１
  6. からし　小さじ半分
  7. 白ゴマ　適宜

作り方

  1. 1.

    菜の花は塩をいれてゆがき、絞って食べやすい長さに切る

  2. 2.

    調味料を合わせ、食べる直前にあえ白ゴマを振る

ワンポイントアドバイス

菜の花はゆがけたらおかあげにし、広げてすぐに仰いでさますと色止めになります

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春の行楽弁当＆毎日おかず大募集！
このレシピは春の行楽弁当＆毎日おかず大募集！に投稿されました！
  • (ID: r895471)
  • 2015/04/22 UP!

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