ふわっとエッグノッグ レシピ

ふわっとエッグノッグ
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のんのんさん
のんのんさん
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  •    クリスマス
ふわっとモコモコしたクリームと、甘～いスパイスの香りが絶妙にマッチしてる♪と女子から大人気です。
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：4人分

料理紹介

寒い日に飲みたくなるもの
アメリカではホリデーシーズンの定番エッグノッグ
卵酒やミルクセーキのような感じの飲み物

材料

  1. 卵黄　4個分
  2. 生クリーム　160㏄
  3. 牛乳　320㏄
  4. はちみつ　大さじ2～3
  5. カルダモン　1～2個
  6. クローブ　2～3本
  7. シナモンスティック　1～2本
  8. シナモンパウダー　適量

作り方

  1. 1.

    鍋に材料を全て入れ極弱火にかる。
    沸騰させないように絶えず泡立て器で、ひたすらかき混ぜる
    沸騰させると卵が固まります（T_T)
    ふわっととろっとしてきたら完成　　　　　　　

ワンポイントアドバイス

極弱火で、絶えずかきまぜる！
ハンドミキサーでかきまぜてもOKですが、お鍋の底が傷つく恐れありなので、注意してください

記事のURL：http://milkglasslove0411.blog16.fc2.com/blog-entry-1372.html

  • (ID: r689556)
  • 2013/12/19 UP!

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