ボンゴレ風焼きうどん in マグカップ

作り方

1. 1.

   【下ごしらえ】
   アサリは、あらかじめ砂抜きしておく。
   

2. 2.

   ニンニク、パセリはみじん切り、鷹のつめは種を除いて小口切りにする。
   

3. 3.

   フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹のつめを入れて、弱火で炒める。香りが出てきたらアサリ、水100cc（分量外）を入れて、蓋をして蒸し焼きにする。
   

4. 4.

   アサリが開いたら冷凍うどんを入れて、炒める。うすくちしょうゆ、塩、こしょうで味つけし、パセリをかける。
   

ワンポイントアドバイス

アサリは加熱しすぎると、小さく縮んでしまうので、加熱しすぎないように注意してくださいね。

記事のURL：http://www.recipe-blog.jp/blog/nonnon/2011/09/-in-1.html

• (ID: r622118)
• 2013/07/27 UP!

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