冬ウマ☆大根のガーリックステーキ

作り方

1. 1.

   大根は３センチの厚さ×4個にカットしてからくるりと皮をむく。圧力鍋に大根とかぶるくらいの水を入れます。
   

2. 2.

   水の量８に対して醤油1、酒0.5、みりん0.5の量になるように加え、鶏ガラスープの素も加えて火にかけます。
   

3. 3.

   加圧３～４分の後、圧力が抜けるまで自然冷却。その後様子を見ながら煮て下さい。煮汁に大根の旨味が感じられる位がベスト。
   

4. 4.

   ここまでで基本の大根洋風煮が完成。この状態で肉味噌やトマトソースでトッピングして食べてもうまうまです。
   

5. 5.

   スライスしたニンニクと少々多めのオリーブ油をフライパンで弱～中火で熱し、色づいたら取り出す。続いて細切りベーコンを投入。
   

6. 6.

   ベーコンを横に寄せて炒めながら、空いたところに汁気を切った大根に置いて、両面焼き、大根だけ取り出す。
   

7. 7.

   大根の葉っぱを加えて軽く炒め、塩胡椒をふる（胡椒だけでも）。大根の上にのせてニンニクチップをトッピングして出来あがり。
   

ワンポイントアドバイス

大根煮の味とベーコンの塩気で充分なので、手順６で塩は使わなくても十分です！

記事のURL：

• (ID: r1045405)
• 2016/04/18 UP!

他の大根のレシピ（90,835件）

• 和えるだけの簡単副菜「切り干...
• ♡煮るだけ！大根と鶏肉の照り...
• ♡煮るだけ！ほったらかし豚バ...
• 煮るだけ簡単！大根と豚バラの...
• 切り干し大根のシャキシャキサ...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 野菜のレシピ・作り方 > 大根のレシピ・作り方（68,941）
• 野菜のレシピ・作り方 > 秋野菜・冬野菜のレシピ・作り方（446,364）
• お肉のおかずのレシピ・作り方 > ハム・ソーセージ・ベーコンのレシピ・作り方（82,885）
• 肉のレシピ・作り方 > ベーコンのレシピ・作り方（42,498）
• 野菜のレシピ・作り方 > にんにく・にんにくの芽のレシピ・作り方（128,901）