絶品☆水のいらない肉じゃが
料理紹介
水を入れずに野菜の水分だけで作るおばんざい
だから、野菜の旨みがぎっしり!
材料
- 牛肉 400g
- じゃが芋 中5個
- にんじん 1本
- たまねぎ 1個
- グリンピース 適量
- 砂糖 大4
- 酒 大4
- しょう油 大4
作り方
- 1.
フライパンを熱し牛肉を炒め、焼き色がついたら3つの調味料の大1づつを入れ軽く炒める。
- 2.
お鍋ににんじん、じゃが芋、たまねぎの順にいれ、そこに炒めた牛肉を蓋にするように肉汁と一緒に入れる。
- 3.
残りの調味料を入れ、10〜15分、圧力鍋なら低圧で1分加熱すれば出来上がり。
- (ID: r2256)
- 2009/06/11 UP!