絶品☆水のいらない肉じゃが レシピ

絶品☆水のいらない肉じゃが
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  • 調理時間:515
  • 人数:4人分

料理紹介

水を入れずに野菜の水分だけで作るおばんざい
だから、野菜の旨みがぎっしり!

材料

  1. 牛肉 400g
  2. じゃが芋 中5個
  3. にんじん 1本
  4. たまねぎ 1個
  5. グリンピース 適量
  6. 砂糖 大4
  7.  大4
  8. しょう油 大4

作り方

  1. 1.

    フライパンを熱し牛肉を炒め、焼き色がついたら3つの調味料の大1づつを入れ軽く炒める。

  2. 2.

    お鍋ににんじん、じゃが芋、たまねぎの順にいれ、そこに炒めた牛肉を蓋にするように肉汁と一緒に入れる。

  3. 3.

    残りの調味料を入れ、10〜15分、圧力鍋なら低圧で1分加熱すれば出来上がり。

ワンポイントアドバイス

お鍋は密閉できるルクルーゼや圧力鍋がおすすめ

記事のURL:http://blog.goo.ne.jp/reysyun57/

  • (ID: r2256)
  • 2009/06/11 UP!

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