絶品☆水のいらない肉じゃがby にがはっぱ 平沢あや子さん

【料理紹介】

水を入れずに野菜の水分だけで作るおばんざい
だから、野菜の旨みがぎっしり！

【人数】：4人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
牛肉 ４００ｇ
じゃが芋 中５個
にんじん １本
たまねぎ １個
グリンピース 適量
砂糖 大４
酒 大４
しょう油 大４

【作り方】

  1. フライパンを熱し牛肉を炒め、焼き色がついたら３つの調味料の大１づつを入れ軽く炒める。
  2. お鍋ににんじん、じゃが芋、たまねぎの順にいれ、そこに炒めた牛肉を蓋にするように肉汁と一緒に入れる。
  3. 残りの調味料を入れ、１０〜１５分、圧力鍋なら低圧で１分加熱すれば出来上がり。

【ワンポイントアドバイス】

お鍋は密閉できるルクルーゼや圧力鍋がおすすめ