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ふぁっふわ☆豆乳で苺ババロア レシピ

ふぁっふわ☆豆乳で苺ババロア
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いっさんさん
いっさんさん
  • 調理時間：1時間以上
  • 人数：4人分

料理紹介

簡単・ヘルシー・美味しいの３拍子そろったSweet☆

材料

  1. 苺　１５０ｇ
  2. 豆乳　２００ｍｌ
  3. 砂糖　大さじ３
  4. 板ゼラチン　３枚（４．５ｇ）

作り方

  1. 1.

    板ゼラチンは水に入れてふやかしておく。粉ゼラチンは５ｇを大さじ２の水でふやかしておく

  2. 2.

    、ボールに苺と砂糖を入れてフォークでよくつぶします

  3. 3.

    鍋に豆乳を入れ、弱火にかけ軽く絞った板ゼラチンを いれて溶かしていく（粉ゼラチンも同様）
    ≪沸騰させないでね≫

  4. 4.

    板ゼラチンを溶かした豆乳を苺と砂糖が入ったボールに混ぜながら泡立て器で合わせる。よくかき混ぜるとふわふわになります

  5. 5.

    粗熱が取れたら、タッパーやトレイに移し冷蔵庫で１時間冷やして出来上がり

ワンポイントアドバイス

ゼラチンを溶かした豆乳を沸騰させてしまうと ゼラチンの性質上固まらなくなってしまうので 弱火で溶かして！
ステップ3ではよくかき混ぜることでよりふわっふわになりますよ

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  • (ID: r1045514)
  • 2016/04/18 UP!

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