白い麻婆豆腐 レシピ

白い麻婆豆腐
この記事をお気に入りに追加する ：2件 おいしそう！
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：4人分

料理紹介

白い麻婆豆腐です。
見た目は、穏やかなのに、食べるとピリッと刺激的な辛さなのです。
まるで、「見た目、草食系男子なのに、話したらうっかりガテン系の男の子だった（肉食系じゃないのね、ここは）」みたいな。
わかりにくい例えですみませんが・・・(w＿－；。

材料

  1. 豚挽肉　１５０ｇ
  2. 長ねぎ　１本分
  3. 木綿豆腐　１丁
  4. にんにく　１かけ
  5. しょうが　５ｇ
  6. 中華調味料　小さじ１
  7. 山椒　　小さじ１
  8. 一味唐辛子　小さじ１
  9. 唐辛子　　１本
  10. 牛乳　４００ｃｃ
  11. 水　　１００ｃｃ
  12. サラダ油　大さじ１
  13. 水溶き片栗粉　適宜

作り方

  1. 1.

    フライパンを熱し、ひき肉をよく炒め脂が出てきたら、みじん切りにした、にんにく、ねぎ、しょうがを加えてさらに炒める。

  2. 2.

    中華調味料、山椒、一味唐辛子、唐辛子を加えて混ぜ、香りが出るまでさらに炒める。

  3. 3.

    豆腐を切って加え、牛乳と水を加えて煮込む。

  4. 4.

    豆腐が煮えたらサラダ油を加え、さらに少し煮込み、水溶き片栗粉でとろみをつける。

ワンポイントアドバイス

記事のURL：http://ameblo.jp/smiletalk/entry-10273375974.html

  • (ID: r945403)
  • 2015/08/21 UP!

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