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椎茸ドレッシングのトマトサラダ レシピ

椎茸ドレッシングのトマトサラダ
この記事をお気に入りに追加する ：4件 おいしそう！
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：4人分

料理紹介

ドレッシングに、椎茸のみじん切りを加えます。
いきなり旨味アップで、もうこれはどんな野菜でもおいしく食べられること、間違いなしですね～。
この場合、トマトが主役か、椎茸が主役かは悩むところです・・・（笑）。

材料

  1. トマト　４個
  2. ＊玉ねぎ　１／２個
  3. ＊しいたけ　４枚
  4. ＊パセリみじん切り　小さじ３
  5. ＊オリーブオイル　大さじ６
  6. ＊ワインビネガー　大さじ２
  7. ＊塩　　小さじ１
  8. ＊こしょう　少々

作り方

  1. 1.

    トマトはヘタを取って湯むきして冷蔵庫で冷やしておく。

  2. 2.

    ドレッシングの材料をみじん切りにして、合わせておく。

  3. 3.

    湯むきしたトマトに②のドレッシングをかける。

ワンポイントアドバイス

ポイントはトマトをキンキンに冷やすことかな。

記事のURL：http://ameblo.jp/smiletalk/entry-10278743918.html

  • (ID: r945349)
  • 2015/08/21 UP!

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