フライパンにひき肉を炒め、そぼろになって脂が出るまでしっかり炒める。
食べるラー油を入れて、炒め合わせたら
一口大に切った豆腐、水を加えて5分ほど煮込む。
みりん、しょうゆを加えて味を整える。(ここで味を見てください)
最後に水溶き片栗粉を入れ、とろみを付ける。
どちらかというと、麻婆豆腐のさっぱりバージョン。
まんま麻婆豆腐の味じゃないです。「もどき」です。
でも、充分においしい(^O^)!!
私はこっちの方がさっぱりしてて好きだな~。
豆腐がもりもり食べれちゃいます!!