ヨーグルトみるくゼリーとキウイフルーツジャム

作り方

1. 1.

   Aを合わせてゼラチンをふやかします。
   

2. 2.

   牛乳を温め、グラニュー糖を溶かし、ふやかしたゼラチンも溶かします。
   

3. 3.

   ヨーグルトとレモン汁を加え混ぜ、茶こしでこしながらグラスに注ぎ、冷蔵庫で冷やし固めます。
   

4. 4.

   キウイフルーツは皮をむき、5mmの輪切りにし、いちょう切りにします。
   鍋に◎を入れ、水分が出るまで30分程おきます。
   強めの中火にかけ、アクを取り、とろみがついたら火を止め、冷やします。
   

5. 5.

   冷たいゼリーの上に、冷やしたジャムをのせ、いただきます。
   

ワンポイントアドバイス

ジャムは、キウイフルーツの色が全て変わった頃にはとろみも付いていると思います。水分にサラサラ感が無くなったら火を止めてください。

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• (ID: r912694)
• 2015/05/31 UP!

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