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里芋の煮っころがし レシピ

里芋の煮っころがし
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うさうささん
うさうささん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

小ぶりの里芋で可愛らしく煮っころがしを作りました。

材料

  1. 里芋　（小）３０個
  2. 水　１ １/３カップ
  3. みりん、酒　各大さじ１
  4. 砂糖、醤油　各大さじ２
  5. 塩　少々

作り方

  1. 1.

    里芋は皮付きのまま洗いながら、たわしで皮をこそげる

  2. 2.

    水と調味料を鍋に入れ、１を加えて落し蓋をし、１０〜１５分煮る

  3. 3.

    汁気がなくなるまで、鍋をゆすりながら煮る

ワンポイントアドバイス

煮汁がなくなるまで、じっくり煮ると照りが出ます。

記事のURL：http://hama.way-nifty.com/usa/2008/12/post-a9f9.html

  • (ID: r1066)
  • 2008/12/23 UP!

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