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ぜ〜〜んぶ大根モチッと レシピ

ぜ〜〜んぶ大根モチッと
この記事をお気に入りに追加する ：5件 おいしそう！
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：4人分

料理紹介

大根は、全部使いきります。
大根の葉があれば、使って下さいね。
栄養たっぷりの大根モチッとをぜひ食べて見て下さいね。

材料

  1. 大根　1／4本
  2. 豚ミンチ　100g
  3. 餠粉　70g
  4. 細ネギ　大さじ2

作り方

  1. 1.

    大根は皮をむき、すりおろします。
    皮は細く千切りにします。
    おろした大根は絞って、絞り汁は、あとのタレに使いますので取っておいて下さい。

  2. 2.

    豚ミンチ100g
    絞った大根
    千切りした大根
    細ネギ
    全て合わせて、こねます。

  3. 3.

    フライパンを熱しごま油で、こんがり焼きます。

  4. 4.

    大根の絞り汁に
    砂糖：小さじ2
    醤油：大さじ1
    水溶き片栗粉：大さじ3
    熱して、3のこんがり焼いた大根モチッとにかけます。
    上に貝割れ大根を載せるといいですよ。

ワンポイントアドバイス

大根の千切りは出来るだけ細く切ります。
大根の葉があれば、塩ゆでしてネギの代わりに入れるといいですよ。

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  • (ID: r892130)
  • 2015/04/14 UP!

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