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<材料*4人分>鱈*4切塩・胡椒バター*10gじゃがいも*3個バター*20g豆乳*100cc塩・胡椒マスタード*大1と1/2①じゃがいもを...
<材料>帆立貝柱(刺身用)菜の花スナップエンドウ生湯葉ドレッシング*** おろしわさび*小1/2 ごま油*大1 だし醤油*大3と1/2 酢...
<材料*4人分>牛豚合挽肉*400g木綿豆腐*約1/2丁玉ねぎ*小1個塩*少々胡椒*少々ナツメグ*少々ガーリックパウダー*少々オールスパイ...
<材料>芽キャベツ*7~8個アンチョビ*3枚にんにく*1片唐辛子*1本塩・胡椒*適量オリーブオイル*大2①芽キャベツは茹でて水分を拭き取っ...
<材料*4人分>かじきまぐろ*4切塩*少々だし醤油*大1酒*大2小麦粉*適量油*適量ソース***** おろし玉ねぎ*1/2個分 おろしにん...
<材料>サーモン玉ねぎ小麦粉溶き卵パン粉揚げ油タルタルソース***** ゆで卵 パセリ 塩・胡椒 マヨネーズ レモン汁①ゆで卵を白身は細か...
<材料>海老*大きめ8尾オレンジ*1/2個揉み洗い用***** 片栗粉*少々 塩*少々衣用***** 片栗粉*大4 湯*大1 卵白*1個分...
<材料*4個分(2人分)>海苔*2枚ごはん*軽く2杯サランラップカレーそぼろ*****鶏挽肉*150g玉ねぎ*小1/2個パプリカ*小1/2...
<材料>ローストビーフ玉ねぎ(この日は紫玉葱使用)ベビーリーフなど粒マスタード*大1はちみつ*大1だし醤油*大2オリーブオイル*大2塩・胡...
<材料>ラムチョップ塩胡椒おろしにんにくマスタードパセリパン粉ココナッツオイル(なければ他のオイルで)だし醤油バルサミコ酢①ラムチョップに...
<材料*2人分>サーモン*100g水菜*適量バター*大1にんにく*1片生クリーム*200cc白だし*小2塩・胡椒*適量パスタ*160g①パ...
<材料>なめこ*適量だし汁*200ccだし醤油*大2味醂*大1砂糖*大1大根おろし*適量ネギ*適量餅油①だし汁に醤油・味醂・砂糖・なめこを...
<材料*2人分>鮪ほほ肉*200g(ほほ肉でなくても、鰤とでも合うと思います)ごま油*適量砂糖*大1味醂*大1酒*大2だし醤油*大2めかぶ...
明けましておめでとうございます。本年もどうぞよろしくお願いいたします。 <材料*1人分>パスタ*80g数の子*1腹梅干し*1個だし醤油*小...
<材料*2~3人分>鴨肉つみれセリ焼きネギ など☆煮切り味醂*大1と1/2 煮切り酒*大2 薄口醤油*大2/3★だし汁*1200cc 砂糖...
<材料*4個分>アボカド*2個スモークサーモン*100g玉ねぎ*小1/4個水菜*少々オリーブオイル*50ccマスタード*小1/2酢*25c...
<材料*2人分>鶏もも肉*1枚林檎*小1/2ココナッツオイル*大1バルサミコ酢*大1だし醤油*大1塩*少々ピンクペッパー*あれば①鶏肉は塩...
<材料>うずら卵水煮*24個紫キャベツ*約1/8個リンゴ酢*300cc砂糖*小3塩*小1/3デイルローリエ①キャベツは千切りにしておきます...
<材料*2人分>鶏肉(骨つき使用)*2本蕪*2個玉ねぎ*小1/2個ブロッコリー*適量コンソメスープ*200cc生クリーム*180ccバター...
<材料*約4人分>砂肝*250g塩*小1にんにく*2片塩*小1オリーブオイル*約500ccローズマリー・ローリエ・タイムなどバジルペースト...