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オムライス レシピ

オムライス
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ジュリさん
ジュリさん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：3人分

料理紹介

息子の大好物っ！オムライス♩
野菜たっぷりのケチャップライスに
とろけるチーズ乗せてトロトロふわふわ卵焼きかけ〜

材料

  1. 冷たい白ご飯　300g
  2. 玉ねぎ　1/2玉
  3. 椎茸　一個
  4. きゅうり　1/2個
  5. 鶏挽き肉　100g
  6. 塩麹　大さじ2/3
  7. ケチャップ　大さじ3
  8. a卵　4個
  9. a牛肉だし　小さじ1
  10. a牛乳　大さじ1
  11. aみりん　大さじ1
  12. a塩コショウ　少々
  13. とろけるチーズ　適量
  14. バター　5g
  15. オリーブオイル　大さじ2
  16. サラダ油　大さじ1

作り方

  1. 1.

    玉ねぎ、椎茸、きゅうりを粗みじん切りする。

  2. 2.

    フライパンにオリーブオイルを熱し、1を加え、火が通るまで炒めたら、鶏挽き肉と塩麹を加え炒める。

  3. 3.

    挽き肉の色が変わったらご飯、牛肉だし、バター、ケチャップを加え炒める。

  4. 4.

    ご飯に火が通ったら、三つの器に盛り、とろけるチーズを載せる。

  5. 5.

    ボウルにaの材料を入れて混ぜる

  6. 6.

    フライパンにサラダ油を加え熱したら、4を加えて箸でかき混ぜる。

  7. 7.

    6を4に均一にチーズの上にかけて、緑の葉っぱものを添えたら出来上がり〜

ワンポイントアドバイス

卵に牛肉をいれる。
熱したフライパンに入れたら、すぐかきまぜるのがふわふわトロトロの卵になる。

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  • (ID: r878242)
  • 2015/03/11 UP!

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