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小粒でも豪華なカキフライ レシピ

小粒でも豪華なカキフライ
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  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：1人分

料理紹介

小粒なカキでもを 2個にくっつけて揚げれば豪華な大粒カキフライに！

材料

  1. 生牡蠣　8粒くらい
  2. 小麦粉　大さじ4
  3. 小麦粉（カキにふりかけ用）　大さじ1
  4. 牛乳　大さじ1
  5. 卵　1個
  6. ぱん粉　適量
  7. 塩コショウ　少々
  8. 揚げ油　適量

作り方

  1. 1.

    牡蠣をボールにためた塩水で洗い ためた水道水ですすぐ

  2. 2.

    ペーパーで水分をよく拭き取り 塩コショウ・小麦粉を振る

  3. 3.

    牡蠣を2個を一つに重ねる

  4. 4.

    ボールに卵・牛乳・小麦粉をまぜ 重ねた牡蠣をくぐらせたらパン粉をつける

  5. 5.

    180度の油で牡蠣が浮くまで揚げたら出来上がりです。

ワンポイントアドバイス

油で跳ねやすくなるので洗ったカキの水分をペーパーでよく拭いてね。

記事のURL：http://ameblo.jp/kimijunmiyu/entry-12076404149.html

  • (ID: r962463)
  • 2015/10/05 UP!

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