小粒でも豪華なカキフライby こっぷんかぁちゃんさん

【料理紹介】

小粒なカキでもを 2個にくっつけて揚げれば豪華な大粒カキフライに！

【人数】：1人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
生牡蠣 8粒くらい
小麦粉 大さじ4
小麦粉（カキにふりかけ用） 大さじ1
牛乳 大さじ1
卵 1個
ぱん粉 適量
塩コショウ 少々
揚げ油 適量

【作り方】

  1. 牡蠣をボールにためた塩水で洗い ためた水道水ですすぐ
  2. ペーパーで水分をよく拭き取り 塩コショウ・小麦粉を振る
  3. 牡蠣を2個を一つに重ねる
  4. ボールに卵・牛乳・小麦粉をまぜ 重ねた牡蠣をくぐらせたらパン粉をつける
  5. 180度の油で牡蠣が浮くまで揚げたら出来上がりです。

【ワンポイントアドバイス】

油で跳ねやすくなるので洗ったカキの水分をペーパーでよく拭いてね。