カジキマグロ→水分をペーパーで拭き 食べやすく切り塩コショウしてビニールに入れて片栗粉をまぶしておく
小松菜→3cm幅に切る
ニンニク・生姜・ネギ→みじん切り
タレの*印を合わせておく
180度でカジキマグロを揚げ油切りしておく
フライパンにごま油を入れネギ・生姜・ニンニクを香りがたつまて炒め小松菜を入れて炒める
小松菜がしんなりしたら揚げたカジキマグロを入れ
合わせた*印も入れたら強火でトロミがつくまで 炒めれば出来上がりです
カジキマグロの切り身は骨もなく子供さんも食べやすいと思いますよ。