春色☆そら豆とエビのかき揚げ

作り方

1. 1.

   そら豆→皮をむき豆を半分こに割る
   エビ→ペーパーで水分を拭き取る
   天ぷら粉に塩少々を入れ水でざっくり混ぜておく
   

2. 2.

   溶いた天ぷら粉に豆・エビを混ぜる
   

3. 3.

   170度に熱した油に 具材をしゃもじなどに乗せ、まとまるように油に入れ 両面揚げて出来上がりです。
   

ワンポイントアドバイス

衣は薄い方がそら豆の色が見えて綺麗です。いつもの天ぷらより少し低めの油で、からりと揚げてね。

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• (ID: r1019836)
• 2016/03/20 UP!

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