- kikoさんのmyレシピブック
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足あと
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夏野菜残り物ドライカレー
2009/08/15 UP!
(ID:b1930339)
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この夏のマイブーム、ドライカレー。 冷蔵庫の残り野菜を洗いざらい入れてみました。 合い挽き 150g (スパイス) タマネギ 1個 カレー...
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手作り スイートチリソース
2009/08/15 UP!
(ID:b1929132)
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夏には欠かせない!スイートチリソース 我が家では2005年5月号のきょうの料理に紹介されていた高山みなみさんの スィートチリソースのレシピ...
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鶏団子甘辛煮
2009/08/14 UP!
(ID:b1926616)
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茶色い夏の食卓! 鶏団子甘辛煮 鶏ミンチ 300g 玉ねぎみじん切り 半個 生姜の絞り汁 大さじ1 片栗粉 大さじ2 塩 小さじ1 こんに...
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恒例!やっぱり誕生日はハンバーグなのよ
2009/08/12 UP!
(ID:b1922092)
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我が家では「誕生日にはハンバーグ」なのです。 というのも、つくるのに時間がかかるから。。。 牛ひき肉 300g 合い挽き 300g タマネ...
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グリーンカレー
2009/08/07 UP!
(ID:b1910840)
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グリーンカレーキッドを使うと簡単にできちゃった。 あまりに簡単すぎて、ものたりない。ついでに量も3人前とあるが、ものたりない? グリーンカ...
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味噌ラフテー
2009/08/04 UP!
(ID:b1902861)
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mixi村のmisatoさんからの教えて頂いた「味噌ラフテー」をつくりました。 冷蔵庫で3日ほどねかせていたので、脂が固まっています。 【...
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トマトのマリネ
2009/08/01 UP!
(ID:b1896090)
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ミニトマトを冷凍すると皮がツルンと剥けるので、処理が簡単と聞いて 甘酢漬けにしました。 ただ、完全に解凍してしまわず、半解凍の状態で剥くの...
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ひさびさ、肉だんごぉ
2009/08/01 UP!
(ID:b1893789)
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大阪遠征ツアーのお客様の接待?やら、東京出張やらで、このところご無沙汰しておりました。 ひさびさの「うち!ごはん」アップでございます。 肉...
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2009年 梅干し
2009/07/24 UP!
(ID:b1874336)
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やっとできたぁ〜! 作り始めて2年目。味噌は20年ほどになるけどぉ 去年は1kgとおそるおそる始めたのですが、なんとか成功したので気を良く...
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ベトナムのフォー
2009/07/21 UP!
(ID:b1865633)
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ベトナムのフォーといいながら、麺はタイのライス麺です。 お手製スィートチリソースで食べる春巻きが食べたくて。。。でも中華バージョンの 春巻...
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生姜の甘酢漬け
2009/07/19 UP!
(ID:b1861792)
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梅干しを漬けている紫蘇汁で紅生姜を漬けたくてネットで注文した高知産の新生姜。 しかしさすがに4kgを漬けるほどの紫蘇汁はないので、2kgを...
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残り物でイタリアン
2009/07/16 UP!
(ID:b1854227)
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心斎橋そごうのビゴの店でムスコが好きなラスクを購入したが、いつまでたっても 減らない。。。いつもなら一気食いなのにぃ と一枚食べてみると「...
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茄子とアスパラの南蛮漬け
2009/07/15 UP!
(ID:b1852083)
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またまたmixi村のお料理上手さんから教えていただいた夏の一品。 茄子とアスパラを油で素揚げしてツケ汁に漬けるという野菜版の南蛮漬けです。...
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料理教室後の昼ごはん
2009/07/14 UP!
(ID:b1848874)
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「保存食」を中心にしたレシピでしたので、ランチ用に数品作りました。 「黒豆と鶏の炊き込みご飯」 骨付き鶏もも 2本 米 3合 人参 1本 ...
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第2回kikoteiお料理教室
2009/07/13 UP!
(ID:b1845219)
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7月12日(日) kikotei料理教室の第2回目を開催しました。 今回は保存食レシピの中から 「オイルサーディン」 「砂肝のコンフィ」 ...
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紫蘇ジュース
2009/07/13 UP!
(ID:b1844962)
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梅干し用に買った紫蘇が大量に余ったので、どうしたらよいかとみなさんにたずねると ほとんどの方が紫蘇ジュースにしたらぁとのことでしたので、初...
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2009年バジルソース
2009/07/06 UP!
(ID:b1827846)
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今年植えたバジルの苗が大きくなって初の収穫! 夏が終わる頃迄に上手くいえば10本ほどのバジルソースができますが、 毎年1株か2株はダメにな...
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ナスとズッキーニのキッシュ風
2009/07/05 UP!
(ID:b1824674)
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mixi村の住人から伝え聞くレシピはおいしいものばかり! おいしい塩をお土産に頂戴したサンフランシスコ在住のClayさんからの口伝・直伝レ...
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ビーフとごぼうのドライカレー
2009/07/03 UP!
(ID:b1820166)
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この間、なんちゃってドライカレーを作ったら、好評でしたので第2弾! ロンドンのお友達レシピから「ビーフとごぼうのドライカレー」 我が家風に...
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