さすがのバターライス レシピ

さすがのバターライス
この記事をお気に入りに追加する 40 おいしそう! 4
庭乃桃さん
庭乃桃さん
  • 調理時間:5分未満
  • 人数:2人分

料理紹介

どんな料理にでも合う簡単バターライス。にんにく風味が食欲をそそります。

材料

  1. ご飯 茶碗2杯分
  2. バター 大さじ2
  3. にんにく(みじん切り または すりおろし) 2片分
  4.  小さじ1
  5. 粗挽き黒胡椒 適量
  6. パセリ 適量

作り方

  1. 1.

    フライパンを火にかけ、弱火でじっくりバターを溶かす。途中でにんにくを加え、弱火で香りが出てくるまで少し炒める。

  2. 2.

    ①に塩を加えて溶かし、塩が溶けたらご飯を投入。切るように混ぜながらしっかりと炒め、全体に味がなじんだら火を止める。

  3. 3.

    黒胡椒を振り、さらに余熱で少しご飯を炒める。ほんのり香ばしさが出てきて、全体がパラパラになれば完成。お好みでパセリを振ってどうぞ♪

ワンポイントアドバイス

塩をバターに溶かして炒めるので味ムラが出にくくなっています。ただご飯にバターを混ぜ入れるのではなく、しっかりと炒めることで香ばしく仕上がります。

記事のURL:http://bluetenflor.blog5.fc2.com/blog-entry-69.html

  • (ID: r7944)
  • 2010/04/13 UP!

他のバターのレシピ(126,807件)

コメントを書くにはログインが必要です。ログインする>>

このレシピに関連するカテゴリ

もっと見る>>スペシャル企画
もっと見る>> 連載:人気ブロガーさんのレシピと暮らし
HOT TOPICS

↑さすがのバターライス | レシピブログTOP