ざく切りトマトの自家製ケチャップ

作り方

1. 1.

   トマトはヘタを取ってざく切りに。玉ねぎは皮を剥いてみじん切りにする。にんにくも皮と芽を取り、みじん切りに。
   

2. 2.

   小鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけ、香りが立ったらトマトを入れて少し水が出てくるまで軽く炒める。
   

3. 3.

   その後、★を加えて味付けし、水溶き片栗粉でとろみをつける。最後に火を止め、玉ねぎを加えて余熱で軽く火を通したら完成。
   

ワンポイントアドバイス

玉ねぎは最後に。余熱で火を入れて、シャキシャキ感を残します♪

記事のURL：http://bluetenflor.blog5.fc2.com/blog-entry-140.html

• (ID: r7452)
• 2010/03/22 UP!

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