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ドイツNo.1 B級グルメ♪ カリーヴルスト（カレーソーセージのフライドポテト添え, Currywurst m. Pommes）

ドイツNo.1 B級グルメ♪ カリーヴルスト（カレーソーセージのフライドポテト添え, Currywurst m. Pommes）

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おいしそう！

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: 庭乃桃さん

調理時間：5〜15分
人数：2人分

料理紹介

焼いたソーセージに
ケチャップとカレーパウダーをかけていただく
ドイツの人気B級グルメ、カリーヴルスト。
コクのあるカレーパウダーをかければ、
日本のご家庭でも簡単に作れます。
定番のポンフリ（フライドポテト）を添えたら、
気分は夏のドイツ、BBQやビールのお供にぴったりです♪

材料

ソーセージ（焼き用・太めのもの）　4本
じゃがいも　2個
片栗粉　適量
油　適量
ケチャップ　適量
「ハウスカレーパウダー＜調味料入り顆粒＞」　適量

作り方

1.
じゃがいもは皮を剥いてくし型に切り、
茶こしなどで薄く片栗粉をまぶしてからオイルで和えて
耐熱皿に入れる。200度に予熱したオーブンまたはトースターの
上段で20分程度焼く。
2.
油を引いていないフライパンにソーセージを並べ、
時々転がしながら中火で焼いていく。
3.
薄く焼き色が付いたら上から少量の油をかけ、
中弱火に落として、全面にこんがりした
焼き色が付くまでじっくりと焼く。
4.
焼き上がったソーセージを食べやすい大きさに切り、
上からケチャップとカレーパウダーをかける。
1). のじゃがいもを添えていただきます。

ワンポイントアドバイス

◆今回、じゃがいもは揚げ物をしなくて済むよう、
　オーブンでフライドポテト風に仕上げました
◆ソーセージは何でも良いですが、グリル用のものを使った方が
　美味しく作れます。途中で少しだけ油をかけて、表面をパリッと
　仕上げるのがポイントです♪
◆ドイツではこのソーセージをフライドポテトまたはパンと
　一緒に食べることが多いので、ケチャップはたっぷりめです。
　適宜加減して下さい♪

記事のURL：http://bluetenflor.blog5.fc2.com/blog-entry-660.html

(ID: r466724)
2012/07/31 UP!

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junjunさん 2013/11/06 UP!
庭乃桃さん^^はじめまして♪いつもお世話になっています<(_ _)>うわ！２０１２年のレシピでいらっしゃるのですね！カリーヴルスト、涙が出るほど懐かしくてコメントしています＼(^o^)／もう、どれだけ前になるのか？新婚時代をドイツで過ごしました！カリーヴルストはお気に入りのインビスがあり、毎週木曜の夕飯にしていたんですよ(笑)パンにはさんで！これが美味しいんですよね♪

お返事： junjunさん、嬉しいコメントいただきありがとうございます＾＾なんと、ドイツで新婚時代をお過ごしだったのですね！（実は私もそうでした。笑）カリーヴルストは、本当に忘れられない味ですよね♪ありそうでなかったというか、日本では食べられそうで食べられなかった味です。このレシピだとかなり近づけていますので、もしよかったらいつかお試し下さい＾ｍ＾