桃のココナッツパンナコッタ

作り方

1. 1.

   桃ソースを作る。桃は皮をむき、1cm角切りにし、砂糖とレモン汁をまぶして冷蔵庫に冷やしておく
   

2. 2.

   水に粉ゼラチンを振り入れふやかしておく。鍋に牛乳を1/3量入れ沸かし、ココナッツパウダー・砂糖を入れひと混ぜして火を止める。
   

3. 3.

   ゼラチンを入れ溶かし、残りの牛乳も加えて全体を混ぜ、タッパーなどに入れ冷蔵庫で冷やしかためる。
   

4. 4.

   器に盛り付け、桃のソースをたっぷりかけていただきます。
   

ワンポイントアドバイス

ココナッツパウダーは無かったら入れなくてもシンプルで美味しいです。タッパーは水に濡らしてから液を入れると、くっつかず取りやすいです。

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• (ID: r1082099)
• 2016/07/05 UP!

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