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夏!ダブルベリーとココナッツのサラダ レシピ

夏!ダブルベリーとココナッツのサラダ
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  • 調理時間:515
  • 人数:4人分

料理紹介

抗酸化作用が期待できる、赤と青のベリーをたっぷり使ったアンチエイジングサラダ!ハーブの香りが爽やかで食欲をそそります。4th of Julyにもおすすめの一品です♩

材料

  1. ●イチゴ 10粒程度
  2. ●ブルーベリー 2カップ
  3. ●レモン果汁 1/2個分
  4. ●はちみつ 大さじ1〜2
  5. ココナッツフレーク 適量
  6. ●ミント 適量
  7. ●レモンバーム(あれば) 適量

作り方

  1. 1.

    フルーツはよく洗い、イチゴはヘタを取り5mm角に切る。ミントの葉も飾り分を除いて細かく切っておく。

  2. 2.

    ボウルに、●の材料を加え潰さない様に全体を混ぜ合わせる。

  3. 3.

    食べる直前にココナッツフレークをふりミントを飾れば完成。

ワンポイントアドバイス

はちみつの量はイチゴの甘さで調整する。小さなお子様も食べる場合は、ミントとレモンバームの量を減らすか除く。食べるまで冷蔵庫で冷やしておくとひんやりとおいしいです。

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  • (ID: r1046194)
  • 2016/04/18 UP!

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